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煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?

发布时间:2021-09-03 10:03:12来源:茶和人茶具知识网作者:陈文涛阅读()

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摘要:倒春寒,久逢了这种清冷的天气,不由得想喝杯热茶。当浅琥珀色的茶汤,从煮茶壶落入公道杯中一刹那,心也随之动然。老白茶丰腴的内质在此刻,焕发光芒,流光溢彩。...

  倒春寒,久逢了这种清冷的天气,不由得想喝杯热茶。当浅琥珀色的茶汤,从煮茶壶落入公道杯中一刹那,心也随之动然。老白茶丰腴的内质在此刻,焕发光芒,流光溢彩。

  煮茶,从古至今,皆为风雅之事。

  韵致十足的同时,又兼顾着良好的实用性,让人在这寒冷的冬季,能随时喝上一口温暖的茶汤。

  但面对琳琅满目的煮茶器具,着实让人眼花缭乱,不知所措。

  煮茶炉、煮茶壶、公道杯,分别应该如何选择?

  想来,这是诸位茶友当下正在苦恼的一件事。

  尤其对于部分新茶友来说,千辛万苦挑了一套泡茶器具后,这下又轮到了煮茶。

  别着急,其实二者也有相通之处。

煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?

  《2》

  煮茶炉该如何挑选?

  关于煮茶炉的选择,有人偏好于用电陶炉;而有人喜欢酒精炉或是炭炉。

  这些煮茶炉最根本的区别,是加热方式的不同,其次是材质上的不同。

  在不同的意境、不同的场合之下,大家可以根据需求选择自己喜欢的煮茶炉。

  返璞归真、归园田居,是人人都向往的诗和远方。

  伴随蝉鸣鸟语,清泉汩汩流出,一派和谐。

  在月明星稀的夜晚,闲居无事,来到户外,点燃微醺的炭火,看炉底的火光摇曳。

  让人不禁想到了在喝茶上有极高造诣的老苏,可谓登峰造极也。

  汲江煎茶,吟诗作赋,风雅至极。

  若是有此追求的茶友,在保证空气流通的户外,享受一番以炭火煮茶的乐趣。

  而如果是一人在家中,时间宽裕,也可以使用小巧的酒精炉。

  手边还有工作时,在一旁用着一个小小的火炉,煮一壶老白茶。

  待十几分钟后,茶汤微微翻滚,茶香袅袅飘出,充盈着周围的环境。

  大约半小时左右,沸腾后便可以将汤水倒出饮用。

  酒精炉最大的好处,就是可以让人放松、平静下来。

  将辛苦了一天之后的压力卸下,全身心地投入煮茶当中。

  耳边听着轻音乐,再将灯光调至昏暗,一炉一壶一杯,暗暗的小火不明不灭,享受慢生活。

  但这种缓慢的节奏,并非在每一个场合都适用。

  若是待客聚会等等情况下,还是以“快”为主,建议大家选择电陶炉。

  电陶炉的最大好处,就是方便、快捷、省时间。

  在茶壶中盛好水后,放在电陶炉上打开开关,待水沸后投入干茶。

  片刻后,茶汤再次沸腾即可关火。

  这一整个过程,大约在几分钟左右,并不会花费太长的时间。

  因此,对于求快的茶友来说,电陶炉是你们的最佳选择。

  市面上的煮茶炉虽然各式各样,但加热方式不外乎以上三种,大家可以按需购买。

煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?

  《3》

  煮茶壶该如何挑选?

  选完了煮茶炉后,继续要选与之相配的煮茶壶。

  煮茶壶的材质,最常见的有粗陶壶、玻璃壶,以及各种金属材质的壶,例如铁壶、银壶等。

  最推荐茶友们使用的,是粗陶壶和玻璃壶。

  这两者可以在煮茶的过程中,不影响茶汤的香气和滋味,保证其原汁原味。

  粗陶壶,搭配前面所提到的酒精炉,是再适合不过的了。

  古朴典雅的造型,古风古韵的意境,在一定程度上还能修饰茶汤,让其变得更加顺滑。

  与三两好友围炉煮茶,再准备一些水果、糕点,一场惬意的下午茶便诞生了。

  但由于粗陶壶并非透明,难以看清壶内茶汤的颜色变化,因此难度较大。

  若是不小心煮茶时间太长,则容易导致汤水苦涩,滋味过浓。

  因此,更推荐煮茶经验丰富的老茶友使用,方便煮出一壶好喝的茶汤。

  而对于大众来说,玻璃壶更加实用。

  即便是新手茶友,对于茶汤的滋味难以控制,也可以透过透明的玻璃,直观地看到茶壶内汤水的颜色。

  一般来说,无论是煮干茶还是叶底,待汤色接近赤金色关火,就能很好地控制茶汤的浓淡。

  并且,看着茶叶在水中起起伏伏的样子,不失为一种别样的乐趣。

  玻璃壶搭配电陶炉,是大众皆宜的煮茶器具,新茶友也同样能够操作自如。

  至于容量大小,是否要内胆,并无特别要求,可以根据个人喜好和需求选择。

  家庭人数多的,买容量稍微大一些;想要滋味释放慢一些,则挑选带内胆的。

  但金属材质的煮茶壶,比如被经常提起的银壶、铁壶,并不建议大家用来煮茶。

  因为银与铁这两种元素,会在加热的过程中释放到茶汤里,导致茶汤的颜色改变。

  原本澄澈明亮,金黄透亮的老白茶,却变得发黑、发暗。

  品饮欲望,也随之大大降低。

  并且,这些金属元素还可能在一定程度上对茶汤的滋味产生影响,改变了原本纯正的风味。

  因此,不提倡大家使用。

煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?

  《4》

  公道杯该如何挑选?

  不论是泡茶还是煮茶,都能在茶桌上见到它的身影。

  器如其名,公道杯的最重要的作用,在于“公道”二字。

  先将煮完后的茶汤倒进公道杯中,再进行分汤。

  在这个过程中,也能让汤水的温度相对降低一些,达到合适入口品饮的温度。

  因此,公道杯的选择也尤为重要。

  若是专门为煮茶准备的公道杯,则可以选择与煮茶炉、煮茶壶相近的材质和颜色,组成一套。

  譬如,若是以粗陶壶煮茶,那么公道杯也可以选用陶瓷材质。

  看起来颇有古风意境,不管是视觉还是味觉,都是极大的享受。

  而如果是兼顾着泡茶和煮茶两种方式,那么更推荐大家玻璃材质的公道杯。

  透明的玻璃,可以看到白毫在汤水中轻盈的舞动,即便是老白茶,只要品质优越,白毫

  依然丰富。

  并且,也能静静地观察汤色,以及清澈情况,便于判断白茶的品质。

  即便是玻璃材质,公道杯也不甘平凡。

  锤纹的公道杯在阳光的照射下,散发出了星光般璀璨的光芒,美妙至极。

  还有一个小细节,若是害怕烫手,带把手的公道杯是最佳选择。

煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?

  《5》

  突然忆起,妙玉给宝玉斟的一杯茶是以雪水煮的。

  那是妙玉5年前收自梅花上的雪,深埋于地下,舍不得吃。

  而宝玉品味之后,闻见其中带有淡淡的花香,赞叹不已。

  古时候便有对生活的极致追求,如今也不例外。

  煮茶,能够让我们忘却烦恼,专注于“茶”本身。

  温和内敛的汤水,轻轻地流淌进喉咙里的那一刻。

  便感觉浑身通窍,如沐春风。

  除了能够修身养性,更多的是让人感受到岁月的温柔。

  百忙之中,不妨偷闲一会儿,会自己煮壶好茶,得以片刻的闲适。

      以上便是煮茶炉、煮茶壶、公道杯,这3个煮茶常用的器具,你会挑选吗?的介绍,希望能对大家有所帮助,如果还有不同的看法或是补充的地方,或者想知道更多茶具知识的相关知识,可以收藏茶和人茶具知识网,我们一起交流互相学习。

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