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为什么不同的茶要使用不同的茶具?看完这篇全懂了

发布时间:2021-09-03 09:54:18来源:茶和人茶具知识网作者:陈文涛阅读()

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摘要:“器为茶之父,水为茶之母”,茶器与茶如同水和茶的关系一样,都是不可或缺的存在。 随着茶文化的不断发展与创新,人们对茶具的要求也越来越高,一套与茶性相合的茶具,能让...

  “器为茶之父,水为茶之母”,茶器与茶如同水和茶的关系一样,都是不可或缺的存在。

  随着茶文化的不断发展与创新,人们对茶具的要求也越来越高,一套与茶性相合的茶具,能让茶增色不少,

  除了其本身的功能需求外,对于茶具的审美要求也越来越高,茶具越精致,品茶时的氛围也会更加惬意。

为什么不同的茶要选择不同的茶具?看完这篇全懂了

  茶具形色各异,制作材料也不同,目前最常见的茶具主要有陶土茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具、银金属茶具、竹木茶具5大类,

  不同材质的茶具特点优势也不相同,品茶时带给人们的感受也是不一样的。

  那么,泡茶时该选择什么样的茶具呢?

  01 陶土茶具

  陶土茶最初始于宋代,其中佼佼者非宜兴紫砂茶具莫属,

  紫砂茶具独特之处在于采用当地独有的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成,天然的陶土富含人体所需的铁、钠、锌等微量元素,能提高人体免疫力;

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  陶土茶具需要火温较高,烧结密致,胎质细腻,不易渗漏,据研究有气孔,汲附茶汁,蕴蓄茶味;且传热不快,不致烫手;

  紫砂茶具普遍适泡高香型、醇厚型、粗老的茶叶。用它泡茶不易变味,不失原香的基础上香不涣散,可以品位到茶之真香真味。

  02 瓷器茶具

  瓷器因其物理性质稳定,无吸水性,所以能够最大程度保留茶汤原有的风味,适合用来冲泡绿茶和铁观音等轻发酵茶叶。

  陶瓷茶具又可分为青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、搪瓷茶具、彩瓷茶具。

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  青瓷

  由晋代开始逐渐发展,明朝之后青瓷茶具更以其质地细腻,造型端庄,釉色青莹,纹样雅丽而蜚声中外。

  青瓷茶以浙江生产的最佳,因釉色青莹,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。

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  白瓷

  白瓷茶具色泽洁白,可以更好地展现茶汤的色泽,适合冲泡各类茶,尤其为风格清雅的茶,

  因其造型设计十分精巧,茶具外壁常常绘有花鸟鱼虫、山川河流等,极具欣赏价值,所以深受大众喜爱。

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  黑瓷

  黑瓷茶具始于晚唐,宋朝到达鼎盛时期,其茶具古朴雅致、风格独特,材质相比于其他更为厚重,因而具有良好的保温作用。

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  搪瓷

  出现于元朝时期,相比其他几类出现时间较晚,和其他同类茶具有着相同作用。

  彩瓷

  彩瓷中最为著名的莫过于“青花瓷”,其色泽淡雅悠长,华而不艳,更加具有美感。

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  03 玻璃茶具

  玻璃茶具的最大的特色就是透视度高,可以清楚的看到茶叶在水中的形态以及茶汤的色泽,适合冲泡具美感的茶,例如绿茶、红茶、花茶等,在品茶的同时给人带来视觉上的享受。

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  因玻璃无毛细孔的特性,不会吸取茶的味道,更能品尝到茶的原滋原味,但需要注意的是:相比以上两种玻璃茶具导热更快,容易烫手。

  04 金属茶具

  金属茶具是由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具,此类茶具密封性能好,防氧化,特别是锡,常用做储茶器具的材料.

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  05 竹木茶具

  竹木茶具,来源广,因制作方便,对茶无污染,对人体无伤害,因此,自古至今,一直受到茶人的欢迎。

  但因不能长时间使用,无法长久保存,现在使用较少。

为什么不同的茶要选择不同的茶具?看完这篇全懂了

  以上几种不同材质的所制成的茶具优点各异,可根据不同的茶来选择自己喜欢的茶具,既能增添品茶乐趣,又能泡出茶叶的真味。

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