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功夫茶具里面的茶壶和盖碗的作用,茶具中茶壶是干嘛用的?

发布时间:2021-06-16 14:17:44来源:茶和人茶具知识网作者:史和平阅读()

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摘要:功夫茶具里面的茶壶和盖碗的作用 茶具中茶壶是干嘛用的?茶壶和盖碗泡茶都好,没有特别规定,根据各人喜好和茶叶的选择,一般茶壶多用于泡熟普,因为保温性好,一般来说,泡茶的茶具有...

功夫茶具里面的茶壶和盖碗的作用 茶具中茶壶是干嘛用的?茶壶和盖碗泡茶都好,没有特别规定,根据各人喜好和茶叶的选择,一般茶壶多用于泡熟普,因为保温性好,一般来说,泡茶的茶具有着茶壶和盖碗两种,两种茶具大家都各有喜爱。那么,对于新入手的茶友而言:

1、茶具中茶壶是干嘛用的?


7、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。 8、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶  

四月芳菲、绿遍山原,转眼又是饮茶的好时节。俗语常说,“明前茶、贵如金”,指的就是西湖龙井明前茶。在京东一年一度的春茶节期间,卢正浩、狮峰、贡牌、梅府茗茶、竹叶青、谢裕大等当季新茶纷纷按着采摘时令上新京东,引来一波又一波的选购热情。相关数据显示,刚刚已往的三月份,京东春茶节龙井成交量同比增长到达400%。

功夫茶具里面的茶壶和盖碗的作用,茶具中茶壶是干嘛用的?

其实,上新的不止是明前龙井。克日,京东拍卖平台也上新了许多茶叶拍品。其中,一件冰岛寨牛年生肖普洱生茶饼,以1元低价起拍,最终以1801元的高价成交。成为春茶节期间,停止现在溢价率最高的茶叶拍品。

京东春茶节期间上新的西湖龙井

众所周知,龙井与普洱是完全差别的茶叶品种。明前龙井之所以受接待,是因为其是清明节前一周采摘鲜嫩芽叶,然后加工做成的茶叶。明前采制的龙井茶叶青绿透亮,叶片匀整而有光泽,茶叶中香味清甜,将茶叶举行冲泡,芽叶舒展,片片浮沉与水中,鲜绿漂亮,给人自然纯洁之感,品饮之,味道清甜适口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。

在京东拍卖以一口价形式上拍的15年以上老普洱茶叶

而普洱是指用云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式陈放,但经由加工致理、修饰形状的云南茶叶。所谓修饰形状,是说普洱有饼茶、砖茶、沱茶、龙珠等等差别的样式,冰岛五寨、昔归、老班章、易武正山、曼松、大雪山……种种名山古树普洱茶也品类繁多,一点不逊色于绿茶龙井。此外,普洱分为生茶和熟茶两种,两者之间最大的区别就是熟茶要经由渥堆发酵,而生茶不需要。在口感上普洱生茶口感强烈,刺激性较高,若经高温则茶汤清香,水甜而淡薄,微带涩感。熟茶口感浓稠,如果水甜则险些不苦涩,较为耐泡。

在京东售卖的玻璃茶具

总而言之,无论生茶还是熟茶,普洱与龙井的从外观到口感都截然不同,甚至连饮茶的茶具都天差地别。冲泡西湖龙井首选玻璃杯,因其杯身透明,可观茶起舞,且散热较快,易保持鲜嫩口感。而品普洱,首选紫砂壶。由于紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能相比的。因此能保持普洱茶茶叶中芬芳油遇热挥发而形成馨香,提高茶汤的晚期酸度,起到收敛和杀菌作用。而且紫砂使用越久,壶身色泽越发光明照人,气韵温雅。《阳羡茗壶系》说:“壶耐久用,涤拭口加,自发暗然之光,入可见鉴。”故选用紫砂壶冲泡普洱为最佳。在京东春茶节期间,京东拍卖也同步上拍了高级工艺美术师沈建康、高级工艺美术师周小明、助理工艺美术师李丹等经心制作的紫砂壶精品,以一口价、竞价等形式在春茶节期间上拍。

以一口价、竞价等形式在春茶节期间上拍的紫砂壶精品

此外,瓷壶饮普洱也是不错的选择。瓷壶盖碗的利益就不吸味,不会有紫砂壶最好一个壶只冲一款或者一类茶的讲求,适用性也更强,无论老普洱还是新龙井,都相得益彰。京东春茶节期间,京东拍卖同样上拍了一系列精品陶瓷茶具套装,其中包罗绿宝石釉陶瓷茶壶、9头梅子青釉茶具、以及在京东限量刊行的工艺大师郑少伟收藏作品中国白功夫茶具套装等,很是值得入手。

京东限量刊行的工艺大师郑少伟收藏作品中国白功夫茶具套装

翠影落碧的新龙井与醇香悠远的老普洱,看似截然差别的两种意境,但仔细想来两者交互品茗,不也正代表了人生差别阶段的差别体验?更况且松花酿酒、春水煎茶,原来就是人们对清逸淡雅生活的追求。京东春茶节仍在继续,黄山毛峰、安吉白茶、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁等春季好茶陆续在京东超市开启预售上新,同时,京东“茗茶无忧险”全程为消费者保驾护航,让爱茶人在京东放心地选购有品质的春季好茶。在荡扬着茶烟的春天,悄悄的泡上一壶茶,闻竹炉汤沸,看窗前落花,另有什么比这更让人心醉。

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