当前位置:茶具知识 > 茶具知识 > 本文内容

谁什么普洱生茶不适合用紫砂壶泡,普洱生茶的特点

发布时间:2021-05-12 01:47:40来源:茶和人茶具知识网作者:刘纯如阅读()

阅读提示:本文有762个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟
摘要:普洱茶是茶友们最喜欢的茶了,普洱有生茶熟茶,同时还分新茶老茶,且普洱生茶是没有经过发酵的,它的茶气比较强烈,口味偏苦涩,且香气独特,纯净,没有杂味...

  普洱茶是茶友们最喜欢的茶了,普洱有生茶熟茶,同时还分新茶老茶,且普洱生茶是没有经过发酵的,它的茶气比较强烈,口味偏苦涩,且香气独特,纯净,没有杂味,如果用紫砂壶来泡生普的话,因为紫砂壶的双气孔结构的透气性比较高,会把生茶的香气所吸收,而且紫砂壶的保温性良好,会把生茶给闷坏的,再者紫砂壶的保温性能,也会导致茶多酚、咖啡碱过度析出,所以普洱新生茶不宜用紫砂壶冲泡。

谁什么普洱生茶不适合用紫砂壶泡,普洱生茶的特点

  如果用紫砂壶来泡普洱生茶的花,生普独特的香气就会被紫砂壶所吸收走了。除了会吸收普洱生茶的香气之外,紫砂壶泡普洱茶的花,还会破坏茶的口感。

  紫砂壶导热慢,保温性能好,它的这两种特点用于泡,熟茶、黑茶等茶来说呢,绝对是最好的,可以将茶叶中的物质完美激发出。但对于普洱茶生茶,尤其是新生茶来说,这种保温性能,会破坏口感。

  普洱生茶,大叶种晒青毛茶制成,本身含有的物质,就非常丰富,经过紫砂壶这么一保温,茶多酚、咖啡碱物质容易过度释放。

  当然,如果是老茶、熟茶则用紫砂壶是没什么问题的,可以很好的去除堆味,保持纯净的香气与滋味。

  普洱生茶有哪些特点

  香气多以纯正、自然的草木香、花香、甜香或蜜香为主,香气丰富且有层次变化,汤面、汤中以及杯底的香气丰富、沉稳,饮后口齿留香。

  茶汤入口感受到的苦和涩协调度较高,并能瞬间转化为甜和润,苦涩松开快,生津、回甘多且持久,口腔甘润度高,回味多且持久;汤质浓稠饱满、耐泡度极佳。

  而老生茶茶香纯正,无不良杂异味,多以自然成熟的花香、果香或药材香为主,丰富且持久,并带有一定的陈韵。

  茶汤入口甘苦相连,涩感松软,生津回甘快且悠长,汤质顺滑饱满,甘甜度高,饮后口腔纯净、喉韵深长,茶气足、体感明显,耐泡度高。

  苦能回甘、涩能生润是优质生茶的基础,而苦、涩变化的速度、深度、广度、持久度以及香气的丰富度、持久度,是我们辨别茶品优、劣的重要标准之一。

      以上便是谁什么普洱生茶不适合用紫砂壶泡,普洱生茶的特点的介绍,希望能对大家有所帮助,如果还有不同的看法或是补充的地方,或者想知道更多茶具知识的相关知识,可以收藏茶和人茶具知识网,我们一起交流互相学习。

本文地址: http://www.chaheren.cn/cjzs/174.html

如果你也喜欢这篇文章→谁什么普洱生茶不适合用紫砂壶泡,普洱生茶的特点 分享转载请注明本文地址

用户评论

验证码: 看不清?点击更换

注:网友评论仅供其表达个人看法,并不代表本站立场。

合作伙伴

关于本站:茶和人茶具知识网 - 为您提供茶具保养茶具怎么使用的知识,以及提供紫砂茶具,陶瓷茶具、竹木茶具和茶具、茶壶大师的选购方法以及使用介绍!

Copyright © 2002-2019茶和人茶具知识网 版权所有 备案号:粤ICP备18003656号-1收藏本站

中国互联网诚信示范企业 违法和不良信息举报中心 网络110报警服务 公共信息网络安全监察 诚信网站