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陆羽在《茶经》中提到的(茶之艺——以茶可行道)

发布时间:2021-12-10 10:01:07来源:茶和人茶具知识网作者:霍阿劳阅读()

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摘要:陆羽在《茶经》中提到的(茶之艺——以茶可行道) 古往今来,中国“茶”崇尚简质恬淡,蕴含着内敛、宁静、朴素的理念,被世人赋予了“天人合一”的思想。“洗胸之积滞,致清和之...

陆羽在《茶经》中提到的(茶之艺——以茶可行道)

古往今来,中国“茶”崇尚简质恬淡,蕴含着内敛、宁静、朴素的理念,被世人赋予了“天人合一”的思想。“洗胸之积滞,致清和之精气”,茶不只是一片散发芳香的树叶,更是中华民族传统文化的精神内核——“和”的载体,通过它,我们感受着传统文化的古朴雄浑,感悟着“以茶可行道”的国饮之精华。

茶本无道,道在人心。茶之道,是人在万物生灵中面对自然的人生态度。茶道是有生命的,这份生命力源自茶的包容之美、平和之美、恬淡之美、朴素自然之美,是令人喜悦之美。茶之所以美好,皆因品茶人愿将自己的内心交付于茶与水的滋润交融之中,以心灵感受生命的纷繁与美好。而茶道中的艺也并不只是简单的沏泡和品鉴,而是在整个茶事过程中对所有茶品、器物、仪式和人的崇敬,是人与人、人与器、人与万事万物彼此之间的相互尊重,是映衬在茶艺中的为人之道。对泡茶方式的选择、对茶汤的要求、对茶具的欣赏,以及品茶的感受都是茶艺的组成部分。艺是通往道的一种途径。

陆羽的《茶经》里提到:“凡艺而不实,植而罕茂,法如种瓜,三岁可采。”这里的“艺”是指种植。宋代陈师道《茶经序》讲到“夫茶之为艺下矣”,这里的“艺”是烹茶、饮茶之意。1930年安徽人傅洪编印过一本《茶艺文录》,首次出现了“茶艺”这个词。

宋 《撵茶图》局部

20世纪70年代中期,台湾省一些知识分子迫切希望回归到中国文化的源头,因此,像剪纸艺术、打陀螺、放风筝、布袋戏、中国功夫等传统的民俗活动,一时间热门起来,并俨然成为一种时尚,而最具民族文化亲切感的“茶艺”,也应运而生。1977年,以台湾“中国民俗学会”理事长娄子匡教授为主的一批茶的爱好者,首倡弘扬中华茶文化。

为了恢复弘扬品茗饮茶的民俗,有人提出“茶道”这个词;但是,茶道虽然根植、发起于中国,但到近代,这个名字已被日本所使用,再使用茶道,恐怕会引起误会,以为是把日本茶道搬到中国台湾来了;另外,“茶道”这个名词过于严肃,中国人向来对于“道”字是特别敬重的,感觉高不可攀,要迅速、普遍地被大家接受,可能不容易。于是经过一番讨论,大家同意使用“茶艺”二字,“茶艺”一词就这样产生且确定下来了。

1978年,台湾省台北市和高雄市分别组织成立了“茶艺协会”,代表了“茶艺”已初具雏形。1982年9月23日,代表台湾地区的茶艺团体“中华茶艺协会”正式核准成立。1988年6月18日,台湾第一个正式访问大陆的“台湾经济文化访问团”抵达桂林,20日到达上海,“茶艺”首次在大陆茶界出现。

茶艺与中国文化的各个层面有着密不可分的关系。青山出好茶,清泉泡好茶,茶艺并非是空谈的玄学概念,而是生活内涵改善的实质性体现。茶是和平的饮料,只要心存恭敬,心中宁静,就可以泡出一壶自己喜欢的茶来。就个人而言,饮茶可以提高生活品质,扩展艺术领域,这也是“茶”能载“艺”的主要原因。自古以来,插花、挂画、点茶、焚香并称四艺,尤为文人雅士所喜爱。现代人的生活忙碌而紧张,更需要茶艺来缓和情绪,使精神松弛,心灵更为澄明。

茶原本生长在森林下层,“没有树高,没有花香”,是耐得阴苦、不出风头、紧紧和大地拥抱在一起、随和自然的常绿植物。茶作为一种物质,不管是药用、食用还是饮用,都能满足人们的物质需要。

茶字由艹、人、木三部分组成。茶叶作为祭品、图腾,显然是种精神寄托与信仰的满足。唐代陆羽《茶经》说:“茶宜精行俭德之人。”唐代韦应物的茶诗《喜园中茶生》说:“洁性不可污,为饮涤尘烦……此物信灵味……得与幽人言。”宋代苏东坡直截了当地说:“从来佳茗似佳人。”清代郑板桥说:“只和高人入茗杯。”茶品、人品往往被人们相提并论。

儒学家推崇仁、义、礼、智、信,讲求自我修养,慎独自重,胸怀大志,标高树远,追求淡泊,耐得寂寞。潜心茶艺,保持一种良好的心态,这无疑是茶对人类的贡献。

“茶是和平的饮料”。泡茶饮茶已然成为现代人远离喧嚣与快捷的生活,放松身心的一种减压方式,因而,茶艺已不仅仅关乎茶艺师。《中国茶艺》这本书,正是想让更多的人清晰地了解茶,理解茶道内涵,爱上茶,享受美好的茶生活。

沿袭茶在中国的历史足迹,追溯茶道与茶艺的演变过程,了解中国茶艺的精神与思想内涵。书中条分缕析,将茶的方方面面—饮茶的礼仪与风格、不同茶类的沏泡技艺、品茶的方式与艺术、茶会雅集等一一展示,旨在使读者对茶道与茶艺有个相对完整的认知,更好地享受茶带给我们的美妙享受。

有了茶,便多了一份雅致,多了一份时间感知的味道。人之爱茶,是一场修行,一盏茶或浓或淡,或并非茶的本色,而是爱茶之人滴滴晕染出的内心世界。

有茶之处,便亦有道。当茶香飘来,让我们停下脚步,回归内心。

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