金骏眉茶叶价格(茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?)

张静江 来源:茶和人 1188 59

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本文关键词: 夜郎自大 铁观音 茶叶
摘要:丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 《1》 早起师兄就发来一个大瓜。 说,婉转娥眉马前死,又一个名女人,香消玉殒了。 看了发来的链接,原来是之前...

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茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

  丨本文由小陈茶事原创

  丨首发于头条号:小陈茶事

  丨作者:村姑陈

  《1》

  早起师兄就发来一个大瓜。

  说,婉转娥眉马前死,又一个名女人,香消玉殒了。

  看了发来的链接,原来是之前那个引起全世界关注的、美艳聪慧的、标新立异的泰国王妃,已经在监狱中被秘密处死。

  这位美貌又有才华还有政治才能的女人,刚被立为妃不到三个月,就被废黜。

  那个时候,大家还没有想到,这个故事不久就会剧终。

  凭借之前在社交网站上看到的泰王和王妃的各种亲密照撒下的狗粮,吃瓜群众们皆以为,这只是以退为进,就像杨玉环也曾经被送到寺庙里暂住一样,不久,爱她的国王就会恢复她的王妃名号,深情款款地重新接她进宫,继续上演宫斗大戏。

  然而,在我们大家都以为她是钮祜禄·甄嬛的时候,她却把自己演成了如懿。

  华丽丽的the end,打在了她那明艳飒爽的飞机照上。

  所有宠冠后宫的高调妃子,结局都差不多。就像杨玉环,唐玄宗再宠她,也不及江山在他心目中的万分之一。

  皇位才是最重要的,任何一个曾经坐上过那个位置的人,都深深明白这个道理。

  然而,每一个深受皇帝宠爱的妃子,都不明白这个道理。

  于是,六军不发无奈何。花钿委地无人收。君王掩面救不得。一代艳妃,便如此地消失于历史烟尘。

  泰国的平民陵墓里,只不过多添了一座新坟罢了。

  这一局,王后赢了。

  这种争斗,于皇宫内院来说,每一天都在继续着。

  泰王后赶走了这个高调的王妃,焉知,下一个王妃,不会在明天,后天,大后天,就会被迎进门?

  虽然一入宫门深似海,但是有心机的贵族和平民女孩们,都会削尖了脑袋住里钻的。

  王后,也只是在干掉这个劲敌时,暂时舒心一刻罢了。

  还是多念念《长门赋》吧。

  万一哪天被打入冷宫(寺庙),还能排解寂寞。

茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

  《2》

  有人的地方,就有恩怨。

  有恩怨,就有江湖。

  人,就是江湖,谁也逃不掉。

  比如武夷山,就是一片很深的江湖。

  最早,在铁观音一家独大的时候,武夷岩茶,就像个亲切的邻家妹子,300块就能买到一斤正岩铁罗汉。

  那个冬天,母上大人的反复感冒,全靠这两斤正岩铁罗汉给治好的。

  那时候我在报社,出去采访总会认识一些人。

  认识之后,隔三岔五,就会收到茶农寄来的茶样。有铁观音,有金骏眉,有坦洋工夫,最多的,还是武夷岩茶。

  铁观音茶农最实际,明码标价,合则来,不合则去,下次还可以再来。

  金骏眉最傲娇,也难怪,人家产量在那里撂着,几万颗芽头才能做成一斤茶叶,工艺又讲究,自然珍贵着呢。

  唯有武夷岩茶最亲民,一斤三百贵了?那两百也行。我们岩茶销路不好,多帮忙推推......

  每次寄茶,明明一斤是62泡,人家偏要寄64泡过来,多给两泡,算是心意。当然,还不包括其它的额外的茶样。

  这谦和的态度,这低到尘埃里的姿势,当时某责编就断言,未来,武夷岩茶必火。

  他说这话的时候,我们一人一个盘子,七八个人围坐一起,在食堂油腻腻的饭桌上吃饭。

  我问他,何以见得?

  他神秘地笑笑,说,铁观音现在价格太高了,某宝上面又大量倾销本山毛蟹这些冒牌铁观音,打9.9包邮的旗号,整个把铁观音的品牌给拉下来了。

  你一个低端的产品,还要卖那么贵的价钱,消费者谁肯买单?

  当一款产品,过分脍炙人口,过度占领市场,价格过高让人望而生畏的时候,便是别一款平民产品,悄悄崛起的机会。

  别看它如日中天,成为落翅的凤凰的日子,不远了。

  当时我们听了,很不以为然。你一个报社写字的,哪里懂得商业?

  没想到这位责编一语成畿,两年后,武夷岩茶的价格一天比一天高,五六年来,它已经涨成了天价。

  亲民是不再了,曲高和寡才是真的。

茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

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  《3》

  今天的武夷山,跟当年不一样了。

  现在有点像闽南人的风气,喜欢互相PK。

  闽南人爱拼才会赢,所以在闽南,大家喜欢各种对比,你家盖了三层楼,我家就要盖四层,另外一家一看,哈,我要五层。

  谁都想赢,不想输。

  于是,暂时收入落后的一家人,来年会更加努力赚钱,积累财富,最终实现换车换房盖高楼这种中国人民朴素的梦想。

  这是一种正常的竞争。靠能力致富。

  是积极的,向上的,值得推祟的。

  而这一种风气,到了一部分武夷山茶农的身上,却变了味。

  想来是信息传递会打折扣,一部分武夷山茶农间的互相PK,并不是比财富,比赚钱的能力,而是比茶叶的价格。

  你家的马头岩肉桂卖5000一斤?好,我家卖6000。就要压你一头。

  如果你去问,为什么你要比隔壁家贵1000?

  得到的答案是非常无厘头的:“我家的茶好,就要卖这个价。不喜欢你去买便宜的。”

  有茶就是傲娇,这话在这里得到了最好的体现了。

  在这位茶农身上,我们看到的,不是商业法则,不是由市场来调节茶叶价格,而是非常幼稚的、非常原始的一种定价方式——老娘喜欢卖这个价,你管得着吗?

  还有一些卖拼配岩茶(大红袍)的,自己拼了一款大红袍出来,取个古怪的名字,标个天价,比如几十万,上百万,就上市销售了。

  谁也不知道这款茶的配方是什么,所以也无从查验这款茶的定价是否科学,物价部门也无从核定这价格是否符合法律法规。

  茶农的心理,很简单,我自己生的女儿,就要收五百万聘礼,少一分也不会嫁。你要想娶我女儿,准备好钱再来,没钱的,想都别想。

  这种危险的想法,这种凭心情定价的意识,其实是很危险的。

  夜郎自大的结果,是让一个国家从此消亡。

  随心所欲定价的结果,是让消费者从此对一款茶失去信心,转投另一款茶的怀抱。

  当年是铁观音,现在,是不是会轮到武夷岩茶了呢?

茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

  《4》

  现在的武夷岩茶,为何价格越来越高了呢?

  因为大多数茶农,膨胀起来了,想着要直供终端。

  传统的销售模式,有两种。

  一种是直供终端,一种是建立渠道。

  直供终端,就是直接做零售。这种模式有点像电商,厂家直接供货,消费者直接向厂家购买。这种方式,省掉了中间环节。

  按原先开发电商的人的初衷来说,这样做是为了省掉中间供应商的利润,让厂家直接与消费者对接,可以用更少的钱买到同一款产品。

  这种方式,有利,也有弊。后文再述。

  搭建渠道,就是建立销售渠道体系。在各地寻找靠谱的代理商,可以分省代、市代、县代,也可以分一级代、二级代。每一级别的代理商折扣不同,任务量亦不一样。

  这种方式,层级分明,下货便捷,但缺点是,中间商会赚走一部分利润,而这需要消费者来买单。

  在最传统的时代,包括计划经济时代,渠道销售的方式,是最盛行的。

  毕竟,在产供销这一条龙里,无论是厂家,还是销售商,还是消费者,都各自有各自的角色扮演,各有自己承担的责任。

  每个角色都各司其职,方才可以让这三角形稳定下来,让这种组合持续下去。

  最早的时候,武夷岩茶,是采用的渠道销售模式,就是茶农只管种茶,茶厂收青或者收毛茶做成精品茶,茶商销售茶,消费者买茶。

  当然大的茶厂,也会自己开店,直供终端。

  原本,这样的方式,让各方都能分到一杯羹,妥妥地实现了平衡和牵制,所以,大家都循规蹈矩地在这个轨道里运行了很多年,相安无事。

  然而,近些年来,尤其是这五六年来,“唯山场论”愈炒愈热之后,一部分原先只靠卖茶青和毛茶生活的茶农,不再甘心于只做一个安静的茶农了,他们发现,卖茶青和卖毛茶的利润,不如卖精品茶的利润来得高。

  自己凭着祖荫得来的好山场,只挣到薄薄的利润,而更大的利润空间,给了那些收茶青和毛茶的大厂。

  凭什么?

  一旦欲望的种子遇到了适宜的机会,便会在人类的心里,迅速地生根发芽,蔓延开来。

  越过经销商,自己自产自销,已经成为了当年只卖茶青和毛茶的那部分茶农们心中,一条新的,可以通向致富天堂的天梯。

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  《5》

  原本,这样的想法,也不是不可以。

  茶农直供终端,直接跟消费者交易,可以省下中间商的利润,造福消费者。

  然而,理想很丰满,现实很骨感。

  现实是,那些从卖茶青、卖毛茶,直接过渡到销售精茶的茶农们,并没有让茶叶的零售价变得更便宜,反而价格更贵了。

  他们不仅没有取消原先属于中间商的那部分利润,反而把这部分利润收入了囊中。

  不仅如此,由于少了中间商的监督与品控,岩茶的生产与加工,变得更加的随意随性起来。

  这些从前只会毛茶粗加工技术的茶农们,对于岩茶的精加工,其实并不是十分在行,有些甚至可以说非常糟糕。

  从前有经销商这个环节存在的时候,由于经销商们长期从事这个行业,对业内的行情,茶叶的口感品质,是很在行的。做得好的茶叶,经销商会进货,做得不好的自然乏人问津。

  有了这个规矩,茶农们为了销量,都会认真做茶。

  然而少了经销商这个中间人的把关,面对不怎么懂茶,只会一点皮毛,只懂纸上谈兵的消费者们,一部分茶农的胆儿就肥起来了。

  反正你也不懂岩茶,随便做做给你喝,也是可以的。

  反正我家的茶就是这个味道。我们全组的水平都差不多,你但凡想喝我家这个山场的肉桂,就只能接受这个口感。

  在强势的垄断之下,消费者为了喝到正岩某某知名山场的肉桂,也只能放下身段,委屈求全了。

  天下乌鸦一般黑。

  既然谁家的同一个山场的肉桂做出来都是这个味道,那么,就将就了吧。人类的适应性是很强的,既然现状如此,消费者们很快就接受了这个事实。

  接受了这个山场的制茶水平。

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  《7》

  茶农直供终端的弊端还体现在,定价的随意性增强了。

  从前有中间商的时候,零售价是中间商定的。

  中间商定零售价,会参考市场行情,参考当年的成本,参考各方面的因素,从而定出一个合理的价格。

  现在,没有中间商了,零售价的定价权到了茶农手里,这价格的制订,就变得特别的自由了。

  心情好的时候,一千块一斤的马头岩肉桂也卖给你。心情不好的时候,敢叫价十万块,还不打折。

  谁叫爷不爽?叫个高价,吓死你。买不起就滚蛋!

  这样的心胸和底气,让买茶的人,心底都能泛起寒意来。

  都说花钱是买享受,这倒好,货没买到,受气受了一路。

  别的行业,产品的功能规格能耗都是规定好的,有标准的,比如空调,格力能直供终端,便是因为它的产品里所有的指标,都是经过权威机构检测才出厂的。

  产品的品质,有严格的指标可以查验。

  消费者购买了,不会吃亏上当心里添堵。

  而茶叶,却无法像空调那样,去制订严格的出厂检测标准。

  空调有能效,茶叶有能效么?没有。

  茶叶的颜色,香气,滋味,这些都是纯粹的感官指标,凭感觉的时候多,又如何可以像检测空调那样,用指标来检测茶叶呢?

  不能够的。

  所以,岩茶,注定了不能像空调那样量产,标准化生产。

  也就注定了,在定价的时候,无法有科学的参考标准。

  只能看心情。

  人为的影响,过大过重。

  幸而,随心情定价的茶农,并不是大多数,大多数茶农,像村姑陈相熟的这几家天心村茶农,还是老实本分在做茶卖茶的,并没有钻到钱眼儿里,胡乱叫价。

  是乱世中的清流。

茶圈的夜郎自大,始于铁观音、金骏眉,终于武夷岩茶?

  《8》

  有的时候,觉得消费者真是可怜。

  想喝点好茶吧,非常难。

  好不容易找到好山场,发现工艺有欠缺。

  好不容易找到好工艺,山场又不好。

  等山场和工艺都好了,价格又摆在那里,居高不下。

  难,难,难。

  弓拉得太满,弦会断。

  价格过于在高处了,消费者买不起,也只能望洋兴叹。毕竟,六大茶类里,比武夷岩茶性价比高的茶,还是有的。

  消费者,并非没有选择。

  过高的价格,会让岩茶高处不胜寒。

  嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心。

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虽然这篇文章是 2022年04月30日00:50:48 发布的,但是这些茶道文化都深有感触,写的非常的好,还有本站的其他文章也是值得推荐的,果断添加书签。

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