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你喝的不是茶是文化,道不尽的茶文化

发布时间:2021-05-10 10:39:04来源:茶和人茶具知识网作者:张振昌阅读()

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摘要:我国历史上的饮茶史有煮、煎、点、泡这四种,并先后发展为煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。虽说在唐代之前不是没有喝茶的习惯,但是说还没有普片。据记载东晋也是有茶艺的,...

  我国历史上的饮茶史有煮、煎、点、泡这四种,并先后发展为煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。虽说在唐代之前不是没有喝茶的习惯,但是说还没有普片。据记载东晋也是有茶艺的,但是还未成型。晋、宋以迄盛唐,是中国茶事活动的酝酿期。自中唐以后,中国人饮茶“殆成风俗”,形成“比屋之饮”,“始自中地,流于塞外”。唐朝肃宗、代宗时期,陆羽著《茶经》,奠定了中国茶事活动的基础。又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善,形成了“煎茶道”;北宋时期,蔡襄著《茶录》,徽宗赵佶著《大观茶论》,从而形成了“点茶道”,明朝中期,张源著《茶录》,许次纾著《茶疏》,标志着“泡茶道”的诞生。

  茶品即人品,茶道即人道。茶之道,和我们的人生很像。年轻人还不懂的喝茶,只有等到岁月渐长,告别喧哗躁动,明白了人走茶凉之意,才能品出茶的好处:有厚重朴实者,有清秀隽永者,有柔若无骨者,有华丽堂皇者……这不就想说这尘世间形形色色的人和日子?

  三毛说:“阿拉伯人饮茶必饮三道。第一道苦若生命,第二道甜似爱情,第三道淡如微风。”这是彻悟茶道之后的大智慧之语。在与施继泉聊天时,他也表示饮茶其间的感悟与禅宗的“见山”一说有异曲同工之妙。

  茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境;所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。

你喝的不是茶是文化,道不尽的茶文化

  茶道中所修何道?可为儒家之道,可为道家、道教之道,也可为禅宗及佛教之道,因人而异。一般来说,茶道中所修之道为综合各家之道。修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。证道是修道的理想结果,是茶道的终极追求,是人生的最高境界。

  据实属记载中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。

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